QUINTANILLA DE TRES BARRIOS

 

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Morcillas al oreo en la cocina (año 2014)

 

Tiempo de matanza

 

El invierno es sinónimo de matanza, recuerdo imborrable. Rito, fiesta, costumbres, tradiciones y... necesidad. La familia reunida en torno al cerdo. Los chicos dando a conocer el evento con serenata incluida alrededor del pueblo. Las mujeres ajetreadas en elaborar las morcillas. Platos típicos para la ocasión. Había caldo para todo al que le llegara y morcillas para los más cercanos. Un festín, muchas singularidades, algunas disposiciones y preceptos que cumplir, muchos preparativos... y deseos de que llegara ese día. 

       (Amplia información en el apartado Conoce Quintanilla-Tradiciones-La matanza)

 

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    Última modificación: 29 de enero de 2015

 

 

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